Ifrane, 16 juillet 2026 – Dans le cadre de la Journée Internationale de la Sécurité Sanitaire des Aliments, la Direction Régionale de l’ONSSA Fès-Meknès a organisé du 13 au 17 juillet 2026 des Journées Portes Ouvertes au niveau de la province d’Ifrane dans l’objectif de rapprocher l’Office des professionnels et des consommateurs et expliquer les missions de contrôle et d’encadrement sanitaire.
Placée sous le thème de la sensibilisation et de la simplification des procédures, cette opération a mobilisé le Service Vétérinaire Provincial et le Service du Contrôle et de la Protection des Végétaux d’Ifrane, en coordination avec la Direction Provinciale de l’Agriculture.
Lors d’une rencontre tenue ce Jeudi 16 juillet 2026 avec les représentants de coopératives et les acteurs locaux, la Cheffe du Service Vétérinaire Provincial d’Ifrane Dr Jammar Noama a rappelé dans sa déclaration au Journal ; l’importance de ces journées précisant : « À l’occasion de la Journée Internationale de la Sécurité Sanitaire des Aliments, l’ONSSA organise des Journées Portes Ouvertes du 13 au 17 juillet, afin de faire connaître les missions de l’Office et de rencontrer les différentes collectivités, ainsi que les consommateurs. » Elle a insisté sur le rôle central du système d’agrément et d’autorisations sanitaires ajoutant qu’ « Il constitue une condition essentielle pour la mise sur le marché des produits à l’échelle nationale et pour qu’ils parviennent au consommateur en toute sécurité. » La responsable a également détaillé les actions de terrain en déclarant que « Le Service Vétérinaire d’Ifrane veille au contrôle des produits avant qu’ils n’arrivent au consommateur. Cela passe notamment par le contrôle de la santé du cheptel, l’inspection au niveau des abattoirs et des unités agréées ».
Elle a par ailleurs mis en avant les mécanismes de traçabilité et d’inspection aux postes frontaliers comme des outils « très importants pour connaître l’origine des produits ».
De son côté, M. Marouane Rhziou, Chef du Service du Contrôle et de la Protection des Végétaux à Ifrane abordé par le Journal, a mis l’accent sur l’accompagnement des professionnels précisant que « Dans le cadre de la Semaine Mondiale de la Sécurité Sanitaire des Aliments, nous organisons des actions de sensibilisation à l’intention des professionnels du secteur alimentaire ainsi que du grand public consommateur. » Pour le service qu’il dirige, la priorité est claire : « Nous assurons le contrôle des produits alimentaires d’origine végétale, ainsi que le contrôle des unités de production qui nécessitent une autorisation ou un agrément sanitaire. Les coopératives ont été particulièrement invitées afin de les sensibiliser à l’importance de l’agrément sanitaire et de simplifier les procédures pour les encourager à s’y engager. » Selon Marouane Rhziou, « tout cela contribue à la qualité et au produit final qui sortira de ces unités ».
Dans le témoignage d’une coopérative agréée présente à cette rencontre, Mme Laila Boutalin, Présidente de la Coopérative « An-Najah » basée dans la Commune de Tizguite et spécialisée dans les plantes médicinales et aromatiques biologiques, a salué l’initiative en déclarant au Journal : « Nous sommes venus assister à cette journée organisée conjointement par la Direction Provinciale de l’Agriculture et l’ONSSA. L’objectif est de prendre conscience de l’importance de la sécurité sanitaire pour les produits alimentaires et aussi pour les produits végétaux. Grâce à Dieu, nous avons obtenu l’agrément sanitaire. »
À l’issue de cette journée, les responsables de l’ONSSA à Ifrane ont réaffirmé que leurs services « restent ouverts à tous les consommateurs et à toutes les associations » pour expliquer leurs missions et accompagner les porteurs de projets dans leurs démarches d’agrément.
Ces Journées Portes Ouvertes s’inscrivent dans la stratégie nationale de l’ONSSA visant à garantir des aliments sains et sûrs, du champ à l’assiette.
À propos de l’ONSSA
L’Office National de Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires est l’établissement public chargé du contrôle et de la sécurité sanitaire des aliments au Maroc. Il intervient sur toute la chaîne : production végétale et animale, transformation, importation et commercialisation.
